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Morceaux de Truffes Noires Tuber Melanosporum

  • Diamant noir au parfum enivrant
  • Morceaux de truffes entières
  • Truffe Tuber Melanosporum
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Morceaux de Truffes Noires Tuber MelanosporumMorceaux de Truffes Noires Tuber Melanosporum
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  • Morceaux de truffes entières
  • Truffe Tuber Melanosporum
CODE CONDITIONNEMENT POIDS NBRE DE PARTS PRIX / 100g PRIX QTE
003534 Bocal 12,5 g 152.00€ 19.00
003540 Bocal 25 g 150.00€ 37.50
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Les Morceaux de Truffes Noires Tuber Melanosporum sont des truffes entières auxquelles on a retiré une petite partie abimée (gel, sécheresse...). On les utilise par exemple pour la réalisation de salades, de pâtes, de farces.
Nous sélectionnons les meilleurs morceaux de truffes noires pour les pelures qui sont juste accompagnées avec une pointe de sel et du jus de truffes. Conditionnées dans un bocal hermétique de 12 ou 20 grammes, elles conservent durablement leur saveur originelle.

 

Des pelures de truffes noires pour sublimer vos plats cuisinés

Les pelures de truffe sont issues de la truffe noire Tuber Melanosporum, la reine des truffes, au parfum et à la saveur recherchés. Elle exige un sol calcaire et de la chaleur. On la trouve majoritairement en France, dans le Vaucluse, dans le sud de la Drôme, dans le Lot. Elle est le plus souvent en symbiose avec le chêne pubescent ou le chêne vert. Sa période de maturité, variable en fonction des conditions météorologiques, est de mi-novembre à fin mars.

Vos plats chauds, pâtes et risotto seront délicatement parfumés grâce aux pelures de truffes noires. Vous pouvez aussi les mêler à une sauce onctueuse pour agrémenter vos viandes blanches, poulet ou rôti.

Conditionnement Bocal
Type de produit Conserve
Conservation A conserver dans un endroit sec et frais.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kJ) 210
Energie (Kcal) 50
Matières grasses (g) 1.3
Dont acides gras saturés (g) 0.1
Glucides (g) 4.8
Dont sucres (g) 0
Protéines (g) 6.5
Sel (g) 0.8
Truffe Tuber Melanosporum, jus de truffes, sel.
Canapés aux Truffes
Canapés aux Truffes
      Pour 3mn
  • 1 baguette
  • ail
  • huile d´olive
  • lamelles de truffe
  • fleur de sel
Parmentier de pomme de terre et foie gras
Parmentier de pomme de terre et foie gras
      Pour 4 personnes
  • 4 escalopes de foie gras
  • 7 pommes de terre Charlotte de taille moyenne
  • 1 petite truffe noire du Périgord
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin
Chapon farci au foie gras
Chapon farci au foie gras
      Pour 12 personnes
  • 1 chapon (environ 3 kg)
  • un peu d'huile
  • une petite truffe
  • Pour la farce : 300 g de veau à blanquette
  • 150 g de foie gras
  • 1 oeuf entier
  • 6 tranches de pain brioché spécial foie gras
  • sel, poivre
  • un cube de bouillon de poule émietté
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60##4350000falsefalse1010/06/17<p>10/06/17 : Qualité et services parfaitement respectés je recommande les produits Godard</p> <p>  <br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4330000falsefalse2113/06/17<p>13/06/17 : Tip top comme toujours      </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4380000falsefalse3215/06/17<p>15/06/17 : il y a de nombreuses années que je passe des commandes chez foies gras Godard. je suis très satisfait et ne cherche pas à changer de fournisseur.</p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4360000falsefalse4322/06/17<p>22/06/2017 : Les produits sont excellents. La livraison se fait dans des bonnes conditions de conservation et rapidement. J'ai déjà conseillé ce fournisseur à tout mon entourage.</p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4370000falsefalse5423/04/17<p>25/06/17 : Produit de très grande qualité, site Internet très réussi en termes d'ergonomie, suivi en ligne performant, service client très à l'écoute, disponible et efficace.</p> <p>                     </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi59894.7AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002017-07-28-12-04-09Page d'accueil - Témoignages..
4.7/5
Calculé sur 5989 avis
Témoignages Clients
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10/06/17 : Qualité et services parfaitement respectés je recommande les produits Godard

  
            

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13/06/17 : Tip top comme toujours      

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15/06/17 : il y a de nombreuses années que je passe des commandes chez foies gras Godard. je suis très satisfait et ne cherche pas à changer de fournisseur.

5

22/06/2017 : Les produits sont excellents. La livraison se fait dans des bonnes conditions de conservation et rapidement. J'ai déjà conseillé ce fournisseur à tout mon entourage.

5

25/06/17 : Produit de très grande qualité, site Internet très réussi en termes d'ergonomie, suivi en ligne performant, service client très à l'écoute, disponible et efficace.

                     

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