Garniture : haricot lingot 30%, saucisse 10%, barre de cou de canard 10%, poitrine de porc. Sauce : bouillon de veau (blé), oignon, tomate, amidon modifié, farine de maïs, sel, ail, épices, persil.
Versez l'estouffat dans un plat allant au four traditionnel. Dégagez les morceaux de viande au-dessus des haricots. Préchauffez le four (th.6), laissez chauffer l'estouffat 15 à 20 mn. Terminez sous le gril 5 mn. Servez-le très chaud.
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