Foie Gras d'Oie Entier du Périgord au Torchon Mi-Cuit

Nos foies gras au torchon: un assemblage de lobes de foie gras pochés dans un bouillon de volaille délicatement assaisonné.

Conservation : Mi-Cuit (à conserver entre 0° et 4° - 2 mois)

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Code	Conditionnement	Poids net	Nbre de parts	Prix par 100g	Prix TTC
0463	Sous vide	250 g	5 à 6	18,20 €	45,50 €

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Foie gras d'oie, sel, poivre, conservateur : sel nitrité.

Les produits mi-cuits se conservent au réfrigérateur (0 et 4°) dès réception. Leur délai de consommation est de plusieurs mois. Pour livrer sa pleine saveur, le foie gras se sert frais mais non glacé. Sortez-le à température ambiante environ un quart d'heure avant de présenter votre plat à la table des invités. Des tranches parfaites s'obtiennent en découpant le foie gras à l'aide d'un couteau à lame fine trempée dans de l'eau chaude.

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