Omelette aux Girolles
Ingrédients :
6 œufs, 40g de beurre, 1 cuillère d'huile, 300g de girolles au naturel, ciboulette, sel, poivre.
Battre les œufs et incorporer la ciboulette finement ciselée.
Saler et poivrer.
Faire chauffer dans une grande poêle le beurre et l'huile. Verser les œufs dans la poêle et ajoutez-y les girolles.
Ramener l'omelette des côtés vers le centre.
Girolles, eau, sel
Ces girolles sont prêtes à consommer.
Versez le contenu du bocal dans une poêle, fricassez une quinzaine de minutes.
Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût, avec de l'ail et du persil.

