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Présentée sur un lit de viande de canard et de porc, la caille désossée et fourrée de foie gras de canard, servie froide, constituera une entrée délicieuse.
Prix : 11,10 € 8,50 €
au Concours Général
du Salon de l'Agriculture
2011
- 2 Médailles d'Or
- 5 Médailles de Bronze
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr
SAS Godard - Chambon & Marrel - Route de Salviac - BP 40072 - 46300 Gourdon
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C'est en Quercy-Périgord, terre de gastronomie, que la Maison Godard a choisi depuis plus de 30 ans d'élaborer en famille les meilleures spécialités du terroir : foies gras, pâtés au foie gras, confits, pâtés, terrines et plats cuisinés, toujours dans le respect de la qualité et de l’authenticité. Toutes les préparations sont réalisées de manière traditionnelle, selon des recettes héritées du savoir-faire culinaire de la région, à partir de matières premières fraîches rigoureusement sélectionnées. Régulièrement médaillée au Concours Général Agricole (32 médailles depuis 1993), la Maison Godard se voit récompensée de ses propres exigences de qualité. Depuis 1992, la Maison Godard c’est aussi Chambon et Marrel, l’une des plus anciennes maisons de négoce de truffes où sont préparés truffes, jus de truffes et sauces aux truffes. Découvrez ainsi au fil des pages, une carte gourmande et raffinée, riches en surprises culinaires du Sud-Ouest, parfaites pour les fins gourmets.
