Salade Quercynoise
- 390g de gésiers de canard confits Godard
- 90g de magret de canard fumé pré-tranché Godard
- vinaigre balsamique, huile d'olive arôme truffe blanche
- salade de mâche
- sel, poivre
- quelques cerneaux de noix
Dégagez les Gésiers de Canard Confits après avoir placé la boîte quelques minutes au bain-marie. Faîtes-les revenir à la poêle avant de les trancher finement.
Préparez la sauce vinaigrette.
Présentez sur chaque assiette les feuilles de mâche, les tranches de Magret de Canard Fumé et les Gésiers de Canard émincés encore tièdes. Ajoutez-y quelques cerneaux de noix. Versez la sauce vinaigrette au moment de servir.
Magret de canard, sel, sel nitrité, poivre.
Nous vous recommandons ces produits pour agrémenter votre Magret de Canard Fumé pré-tranché
