Morceaux de Truffes Noires du Périgord

CANAPÉS AUX TRUFFES
Passez au grille-pain des tranches de baguette d'un 1/2 cm d'épaisseur, les frotter légèrement à l'ail.
Badigeonnez au pinceau d'un peu d'huile d'olive.
Déposez entre 2 tranches de pain une lamelle de truffe salée légèrement à la fleur de sel.
Passez très rapidement au four et servir tiède. Bon appétit !

Truffe Tuber Melanosporum, jus de truffes, sel.

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