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recette de la Poêlée campagnarde aux gésiersrecette-de-la-poelee-campagnarde-aux-gesierspoelée gésierspoelee-gesiers2833751670002400007935096000Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-374CT-374000
7434recette de la Poêlée campagnarde aux gésiers
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recette de la Poêlée campagnarde aux gésiersrecette de la Poêlée campagnarde aux gésiers

recette de la Poêlée campagnarde aux gésiers

Pour 4 personnesCuisson : 35mnPréparation : 20mn
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte, Belle de Fontenay, Ratte)
  • 100 g de champignon de Paris
  • 200 g de gésiers confits émincés
  • 1 gousse d´ail
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à soupe de graisse de canard
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée, mettez-les à cuire 20 min environ. Epluchez-les et coupez-les en dés.
Dans une grande poêle, faites fondre la graisse de canard et l'huile d'olive et faites revenir les pommes de terre, les oignons coupés finement en lamelles et la gousse d'ail finement ciselé. Quand les pommes de terre commencent à être légèrement dorées, ajoutez les champignons de paris, et les gésiers confits émincés.
Continuez à faire rissoler cette poêlée pendant 10 min environ, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Salez et poivrez au moulin.
Servez chaud

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  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 200 g de gésiers de canard
  • 25 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 petit bloc de foie gras
  • sel et poivre
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  • 3 figues
  • 50 g de parmesan
  • 1 noix de beurre
  • 4 cs de sauce aux figues
  • 10 tranches de magret de canard fumé
  • 30 g de noix
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600##4380000falsefalse1029/12/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">29/12/22 : <span>Les foies gras (oie et canard) étaient excellents et ont remporté un grand succès auprès des convives pourtant habitués à fréquenter de grands restaurants. Bravo</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse2127/12/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">27/12/22 :<span>Cela fait plus de vingt ans que je suis client chez Godard, cela en dit long sur la qualité et le sérieux de cette entreprise</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse3225/12/2022<p style="text-align: left;">25/12/22 : <span>La marchandise est toujours d excellente qualité depuis de très nombreuses années. Je n ai jamais été déçue, foie gras, plats cuisinés tout est super. </span><span>La livraison est fiable et les délais respectés.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse4319/12/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">19/12/22 : <span>site internet facile à utiliser , informations sur la procedure de livraison en temps réel, </span><span>livraison très rapide seulement 1 semaine, </span><span>procedure de livraison contre signature très securisee.</span><span><br /></span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse5419/12/22<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">19/12</span>/22 : <span>Livraison rapide. Produit remarquablement emballé pour respecter la chaîne du froid! ( la température extérieure aidait aussi!). Cel respire le sérieux! Le catalogue joint est très tentant !!!</span></p> <p style="text-align: left;"><span> </span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi15 4064.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002023-01-28-13-04-40Page d'accueil - Témoignages..
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29/12/22 : Les foies gras (oie et canard) étaient excellents et ont remporté un grand succès auprès des convives pourtant habitués à fréquenter de grands restaurants. Bravo

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25/12/22 : La marchandise est toujours d excellente qualité depuis de très nombreuses années. Je n ai jamais été déçue, foie gras, plats cuisinés tout est super. La livraison est fiable et les délais respectés.

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19/12/22 : site internet facile à utiliser , informations sur la procedure de livraison en temps réel, livraison très rapide seulement 1 semaine, procedure de livraison contre signature très securisee.

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19/12/22 : Livraison rapide. Produit remarquablement emballé pour respecter la chaîne du froid! ( la température extérieure aidait aussi!). Cel respire le sérieux! Le catalogue joint est très tentant !!!

 

            

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