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7722recette de la Brick au foie gras mi-cuit et aux poires
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recette de la Brick au foie gras mi-cuit et aux poiresrecette de la Brick au foie gras mi-cuit et aux poires

recette de la Brick au foie gras mi-cuit et aux poires

Pour 8 personnesPréparation : 40 mnCuisson : 20mn
  • 1 bocal de 200g de foie gras mi-cuit
  • 8 feuilles de brick rondes
  • 2 poires
  • 50g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

 

Pelez et épépinez les poires, coupez-les en dés, faites-les revenir à
la poêle pendant 5 à 7 minutes dans 25g de beurre. 
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Déglacez la poêle avec le vinaigre et remettez-y les poires et une demi-cuillère à café de poivre concassé. Laissez tiédir. 

Prenez les feuilles de brick. Répartissez les poires et le foie gras coupé en dés sur chaque rectangle.
Formez des papillotes en liant chaque extrémité avec de la ficelle.
Déposez ces aumônières sur une plaque, badigeonnez-les au pinceau de beurre fondu.
Faites-les dorer 10 minutes dans le four préchauffé à 200° (Th. 6-7).
Laissez reposer 5 minutes avant de retirer les ficelles.
Servez chaud ou tiède.

Régalez-vous avec cette belle recette gourmande à base de foie gras mi-cuit.

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    Pour 4 à 6 personnes
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 200 g de gésiers de canard
  • 25 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 petit bloc de foie gras
  • sel et poivre
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Nos recettes Gourmandes
600##4380000falsefalse1023/02/23<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">23/02/23 : Choix varié et commande facile sur le site. Livraison rapide et colis bien protégé. Je n'ai jamais été déçu par le goût et la qualité des produits, que ce soit pour les foies gras comme pour les plats préparés. Je commande depuis plus de dix ans pour moi et ma famille et je suis resté fidèle. Merci à la maison Godard pour sa longévité.</p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse2114/02/23<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">14/02/23 : Comme d’habitude, tout s’est bien passé. Commande livrée rapidement, dans un emballage fraîcheur. La dégustation a commencé presque aussitôt. Les produits sont toujours très bons, nous ne sommes jamais déçus. Bravo et merci<span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse3211/02/23<p style="text-align: left;">11/02/23 : Comme d’habitude, tout s’est bien passé. Commande livrée rapidement, dans un emballage fraîcheur. La dégustation a commencé presque aussitôt. Les produits sont toujours très bons, nous ne sommes jamais déçus. Bravo et merci</p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse4304/02/23<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">04/02/23 : Produits excellents, de qualité constante. L'envoi est rapide et les produits sont bien emballés. Pratique quand l'on n'est plus en vacances dans la région!<span><br /></span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse5424/01/23<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">24/01</span>/23 : J'ai passé ma commande un samedi et j'ai été livré le mercredi suivant. Super. De plus,les produits sont toujours tres appréciés.</p> <p style="text-align: left;"><span> </span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi15 4064.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002023-03-28-00-48-58Page d'accueil - Témoignages..
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23/02/23 : Choix varié et commande facile sur le site. Livraison rapide et colis bien protégé. Je n'ai jamais été déçu par le goût et la qualité des produits, que ce soit pour les foies gras comme pour les plats préparés. Je commande depuis plus de dix ans pour moi et ma famille et je suis resté fidèle. Merci à la maison Godard pour sa longévité.

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14/02/23 : Comme d’habitude, tout s’est bien passé. Commande livrée rapidement, dans un emballage fraîcheur. La dégustation a commencé presque aussitôt. Les produits sont toujours très bons, nous ne sommes jamais déçus. Bravo et merci

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11/02/23 : Comme d’habitude, tout s’est bien passé. Commande livrée rapidement, dans un emballage fraîcheur. La dégustation a commencé presque aussitôt. Les produits sont toujours très bons, nous ne sommes jamais déçus. Bravo et merci

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04/02/23 : Produits excellents, de qualité constante. L'envoi est rapide et les produits sont bien emballés. Pratique quand l'on n'est plus en vacances dans la région!

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24/01/23 : J'ai passé ma commande un samedi et j'ai été livré le mercredi suivant. Super. De plus,les produits sont toujours tres appréciés.

 

            

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