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recette du Foie gras en coque de chocolat - par Afternoon tearecette-du-foie-gras-en-coque-de-chocolat-par-afternoon-teacoques chococoques-choco275375790052388007900594800Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-374CT-374000
7835recette du Foie gras en coque de chocolat - par Afternoon tea
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recette du Foie gras en coque de chocolat - par Afternoon tearecette du Foie gras en coque de chocolat - par Afternoon tea

recette du Foie gras en coque de chocolat - par Afternoon tea

Pour 4 personnesPréparation : 30 mnCuisson : 5 mn
  • 1 bloc de Foie Gras d´Oie du Périgord avec Morceaux 30%
  • 8 pistoles de chocolat noir (75%)
  • 8 tranches de pain de seigle

 

Recette réalisée par Céline du blog Afternoon tea gourmand 

1. Dans un moule en silicone en 1/2 sphère, remplissez-le d'eau et faites en des glaçons. 

2. Faites fondre votre chocolat puis versez-le dans un cornet ou une poche munie d'une petite douille lisse.  

3. Amusez-vous à faire de la dentelle de chocolat sur vos glaçons. Laissez le durcir puis dessoudez-le délicatement. 

4. Faites griller votre pain de seigle, puis découpez des cercles de la taille de vos glaçons. Disposez un gros cube de foie gras par-dessus, un peu de fleur de sel puis votre coque en chocolat.  

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    Pour 6 personnes
  • 6 tranches de Lobe de Foie Gras de Canard Entier du sud-Ouest au Poivre Noir Mi-Cuit
  • 500g de pomme de terre grenailles
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 2 branches de romarin
  • 300g de girolles
  • 1 noisette de beurre
  • un peu de persil
  • Fleur de Sel, poivre
  • Pour la gastrique à l'orange :
  • 75 g de sucre
  • 2,5 cl de vinaigre blanc
  • 12cl de jus d'orange
découvrir la recette
600##4350000falsefalse1014/04/22<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">14/0</span>4/22 : Très bons produits, promotions intéressantes et livraisons impeccables. Depuis plus que 20 ans je n’achète jamais du foie gras ailleurs.</p> <p style="text-align: left;"><span> </span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse2114/04/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">14/04/22 : Tout est parfait. Facilité de commande et de paiement sur le site, livraison rapide, Saveur des produits, aussi bien pour le foie gras que pour les plats préparés sans additifs. Je commande tout au long de l'année depuis plus de dix ans et je n'ai jamais été déçu. Merci.</p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse3219/04/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">19/04/22 : Prestation excellente, tant au niveau des produits que de échanges par mails ou téléphone sur des produits ou autres informations. Bravo !!!</p> <p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;"><span> </span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse4328/04/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">28/04/22 : Totalement satisfaite de ma commande, foie gras très bon et livraison rapide . Rapport qualité prix au top<span><br /></span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse5414/02/2022<p style="text-align: left;">14/02/22 : <span>Très satisfaite. </span><span>J’apprécie votre site, et vos bons produits. </span><span>J'aime faire plaisir et les envois de colis gourmands sont une très belle idée. </span><span>Bravo aux équipes</span>.</p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi15 4064.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002022-06-30-17-11-05Page d'accueil - Témoignages..
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14/04/22 : Très bons produits, promotions intéressantes et livraisons impeccables. Depuis plus que 20 ans je n’achète jamais du foie gras ailleurs.

 

            

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14/04/22 : Tout est parfait. Facilité de commande et de paiement sur le site, livraison rapide, Saveur des produits, aussi bien pour le foie gras que pour les plats préparés sans additifs. Je commande tout au long de l'année depuis plus de dix ans et je n'ai jamais été déçu. Merci.

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19/04/22 : Prestation excellente, tant au niveau des produits que de échanges par mails ou téléphone sur des produits ou autres informations. Bravo !!!

 

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28/04/22 : Totalement satisfaite de ma commande, foie gras très bon et livraison rapide . Rapport qualité prix au top

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14/02/22 : Très satisfaite. J’apprécie votre site, et vos bons produits. J'aime faire plaisir et les envois de colis gourmands sont une très belle idée. Bravo aux équipes.

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