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Cromesquis à la truffe et au foie gras - par Afternoon teacromesquis-a-la-truffe-et-au-foie-gras-par-afternoon-teacromesquis webcromesquis-web2906751202752394007900594800
8021Cromesquis à la truffe et au foie gras - par Afternoon tea
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Cromesquis à la truffe et au foie gras - par Afternoon teaCromesquis à la truffe et au foie gras - par Afternoon tea

Cromesquis à la truffe et au foie gras - par Afternoon tea

Pour 4 personnesCuisson : 30 mnPréparation : 40 mn
  • 3 grosses pommes de terre
  • 70 g de foie gras
  • 20 g de pelures de truffe
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de chapelure fine
  • huile pour friture
  • sel
  • crème fleurette

1. Dans une cocotte, faites cuire vos pommes de terre. 

2. Écrasez à la fourchette les pommes de terre, assaisonnez puis ajoutez les pelures de truffe. Ajoutez la crème fleurette puis mélangez à nouveau.  

3. Avec l'écrasée de pommes de terre, formez des boules dans le creux de votre main farinée 

4. Ajoutez un morceau de foie gras au centre des boules puis refermez-les bien. 

5. Dans un bol, fouettez les œufs. 

6. Versez la farine dans une assiette creuse et la chapelure dans une autre. Roulez les boules dans la farine puis passez-les dans l'œuf et enfin dans la chapelure. 

7. Plongez les cromesquis dans l'huile bien chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (4-5 min). 

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  • 4 gros oeufs extra-frais
  • 30 g de pelure de truffe
  • 15 cl de crème liquide
  • 40 g de beurre + 20 g pour les moules
  • sel poivre du moulin
  • beurre truffé
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  • 1 oignon
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 50 g de mascarpone
  • 20 g de pelures de truffes noires
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600##4330000falsefalse1026/12/18<p>26/12/18 : 24 personnes à table et tous unanime pour dire qu'ils n'avaient jamais mangé un si bon foie gras. Bravo à vous . Je reviendrais passer commande chez vous pour me régaler et faire découvrir à mes amis.es les excellents produits de chez nous.</p> <p><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span lang="FR"></span></span></span>    </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2126/12/18<p>26/12/19 : Navigation sur le site très facile, pour trouver les produits cherchés. Livraison rapide que ce soit à mon domicile ou chez un proche pour faire un cadeau.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p> <p></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3221/12/18<p>21/12/18 : Très satisfaite de vos produits que je connais depuis plus de 10 ans Achats sur le site et la livraison rien à dire Tout est parfait.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4319/12/18<p>19/12/18 : Très bons produits, transports rapide et protection froid adapté aux produits. Rien à redire, sinon bonne dégustation, ne vous privez pas.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p> <p></p> <p>                     </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5417/12/18<p>17/12/2018 : L'emballage Parfait. Le Foie Gras D'Oie Est Excellent. Les Petites Attentions Surprises J'Ai Beaucoup Apprécié Car C'était Vraiment Bon. En Un Seul Mot Bravo !</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi83584.7AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002019-02-17-12-10-34Page d'accueil - Témoignages..
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600##4330000falsefalse1026/12/18<p>26/12/18 : 24 personnes à table et tous unanime pour dire qu'ils n'avaient jamais mangé un si bon foie gras. Bravo à vous . Je reviendrais passer commande chez vous pour me régaler et faire découvrir à mes amis.es les excellents produits de chez nous.</p> <p><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span lang="FR"></span></span></span>    </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2126/12/18<p>26/12/19 : Navigation sur le site très facile, pour trouver les produits cherchés. Livraison rapide que ce soit à mon domicile ou chez un proche pour faire un cadeau.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p> <p></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3221/12/18<p>21/12/18 : Très satisfaite de vos produits que je connais depuis plus de 10 ans Achats sur le site et la livraison rien à dire Tout est parfait.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4319/12/18<p>19/12/18 : Très bons produits, transports rapide et protection froid adapté aux produits. Rien à redire, sinon bonne dégustation, ne vous privez pas.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p> <p></p> <p>                     </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5417/12/18<p>17/12/2018 : L'emballage Parfait. Le Foie Gras D'Oie Est Excellent. Les Petites Attentions Surprises J'Ai Beaucoup Apprécié Car C'était Vraiment Bon. En Un Seul Mot Bravo !</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi83584.7AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002019-02-17-12-10-34Page d'accueil - Témoignages..
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26/12/18 : 24 personnes à table et tous unanime pour dire qu'ils n'avaient jamais mangé un si bon foie gras. Bravo à vous . Je reviendrais passer commande chez vous pour me régaler et faire découvrir à mes amis.es les excellents produits de chez nous.

    

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26/12/19 : Navigation sur le site très facile, pour trouver les produits cherchés. Livraison rapide que ce soit à mon domicile ou chez un proche pour faire un cadeau.


            

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21/12/18 : Très satisfaite de vos produits que je connais depuis plus de 10 ans Achats sur le site et la livraison rien à dire Tout est parfait.

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19/12/18 : Très bons produits, transports rapide et protection froid adapté aux produits. Rien à redire, sinon bonne dégustation, ne vous privez pas.

                     

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17/12/2018 : L'emballage Parfait. Le Foie Gras D'Oie Est Excellent. Les Petites Attentions Surprises J'Ai Beaucoup Apprécié Car C'était Vraiment Bon. En Un Seul Mot Bravo !

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