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Bonbons de foie gras et spéculoos - par Afternoon teabonbons-de-foie-gras-et-speculoos-par-afternoon-teabonbon foie grasbonbon-foie-gras2909751064002394007900594800
8029Bonbons de foie gras et spéculoos - par Afternoon tea
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Bonbons de foie gras et spéculoos - par Afternoon teaBonbons de foie gras et spéculoos - par Afternoon tea

Bonbons de foie gras et spéculoos - par Afternoon tea

Pour 4 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 3 mn
  • Un Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec Morceaux 30%
  • quatre feuilles de brick
  • trois spéculoos
  • trois cs de confit d’Oignons au Monbazillac
  • Ficelle de cuisine

Recette réalisée par Céline du blog Afternoon tea gourmand 

1. Préchauffez le four, thermostat 210 °C.
2. Émiettez les spéculoos dans une assiette.
3. Coupez 3 tranches de foie gras d'une épaisseur d'environ 1/2 cm puis recoupez-les en carré.
4. Posez à plat une feuille de brick puis coupez-la en deux. Posez quelques morceaux de spéculoos, puis un carré de foie gras et dessus un peu de confit d'oignons.
5. Roulez votre bonbon puis fermez les bords avec de la ficelle de cuisine. Renouvelez l'opération autant de fois que de demi-feuilles de brick.
6. Mettez les bonbons au four à plat sur une plaque avec du papier cuisson durant 3 minutes (pas plus sinon le foie gras risque de fondre).
7. Sortez-les du four, coupez à l'aide d'un ciseau la ficelle puis dégustez bien chaud. 

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  • 200 g de Foie gras du Périgord mi-cuit
  • 2 mangues bien mûres
  • 20 cl de crème fleurette
  • 1 cuil. à soupe de graines de lin
  • 5 cl de banyuls blanc
  • Sel, poivre du moulin
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  • 1 pâte feuilletée
  • 1 buche de chèvre cendrée
  • 3 cs de miel
  • 20 tranches de magret de canard fumé
  • 1 poignée de pousses d'épinard
  • Huile d'olive
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500##4330000falsefalse1029/08/19<p align="LEFT" dir="LTR">29/08/2019 : <span style="text-align: left; color: #333333; text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: Arial, 'Lucida Grande', 'Lucida Sans', 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; orphans: 2; widows: 2; background-color: #fcfcfc; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">toujours aussi parfait, expédition rapide et soignée Produits de qualité exceptionnelle</span></p> <p></p> <p><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span lang="FR"></span></span></span>    </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse2124/08/19<p align="LEFT" dir="LTR">24/08/2019 : <span style="text-align: left; color: #333333; text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: Arial, 'Lucida Grande', 'Lucida Sans', 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; orphans: 2; widows: 2; background-color: #fcfcfc; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Livraison rapide et produits toujours excellents : je suis cliente depuis de nombreuses années et jamais déçue.</span></p> <p></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse3208/08/19<p align="LEFT" dir="LTR">08/08/2019 : <span style="text-align: left; color: #333333; text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: Arial, 'Lucida Grande', 'Lucida Sans', 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; orphans: 2; widows: 2; background-color: #fcfcfc; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Client fidèle à la maison Godard, je n'ai jamais été déçu et je commande tout au long de l'année différents produits, tous de qualité.</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse4315/07/19<p align="LEFT" dir="LTR">15/07/2019 : <span style="text-align: left; color: #333333; text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: Arial, 'Lucida Grande', 'Lucida Sans', 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; orphans: 2; widows: 2; background-color: #fcfcfc; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">produits de qualité.livraison rapide et soignée. des promotions et des livraisons gratuites. je recommande ce site</span></p> <p></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse54Avis Global Ekomi87524.7AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002019-09-24-10-07-50Page d'accueil - Témoignages..
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