Vente de foie gras de canard et d'oie, truffe et produits du terroir du Sud-Ouest depuis 1978.
recette des Minis tatin au foie grasrecette-des-minis-tatin-au-foie-grasMaison Godard-3maison-godard-33197752281502400007935096000
8302recette des Minis tatin au foie gras
..
recette des Minis tatin au foie grasrecette des Minis tatin au foie gras

recette des Minis tatin au foie gras

Pour 8 personnesPréparation : 30 mnCuisson : 10 mn
  • 8 pains noirs (ou pain d'épices)
  • 8 tranches de Foie Gras d'Oie Entier du Périgord au Monbazillac Mi-Cuit
  • 2 pommes golden
  • 1 c. à café de beurre doux
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café de canelle
  • 1 c. à café de vanille en poudre

Recette réalisée par Stéphanie, du blog Cuisine moi un mouton  

1. Découpez les pains à l'emporte-pièce et découpez vos rondelles de foie gras avec le même emporte-pièce.
2. Lavez, pelez, épépinez les pommes et coupez-les en petit dès.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les dés de pommes. Ajoutez le sucre en poudre, la cannelle et la vanille en poudre. Faites cuire à feu moyen, en remuant régulièrement. Les pommes doivent être fondantes mais pas molles. Réservez et laissez refroidir
4. Quand les pommes sont refroidies, déposez votre morceau de foie gras sur le pain. Ajoutez les dés de pommes cuits par-dessus (pour le montage vous pouvez vous aider de l'emporte-pièce qui a servi à la découpe du pain et du foie gras)
5. Conservez au frais jusqu'au moment de servir 

Nos autres recettes
recette du Burger au foie gras et chutney de figues
recette du Burger au foie gras et chutney de figues
    Pour 6 personnes
  • 1 lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Piment d'Espelette Mi-Cuit
  • Ingrédients secs :
  • 340g de farine
  • 1 c. à café de levure boulangère instantanée
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
    40g de parmesan
  • 1 c. à café de sel
  • Ingrédients liquide :
  • 25g de beurre
  • 7.5 cl d'eau
  • 9 cl de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 c. à soupe de lait
découvrir la recette
600##4350000falsefalse1002/07/22<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">02/07</span>/22 : <span>Tout a été parfait: les produits succulents, l'envoi rapide, le service client très aimable. Je recommande !</span></p> <p style="text-align: left;"><span> </span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse2123/06/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">23/06/22 : <span>Facilité de choix et de commande sur le site, livraison rapide et toujours la qualité au rendez-vous. Je n'ai jamais été déçu par un produit Godard depuis plus de 10 ans !</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse3213/06/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">13/06/22 : <span>Client depuis très longtemps Je n'ai jamais été déçu de la qualité des produits tellement savoureux.</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse4319/05/2022<p style="text-align: left;">19/05/22 : <span>Cette maison est très sérieuse et propose d’excellents produits. La qualité est toujours au rendez-vous.</span><br /><span>Je commande régulièrement sans hésitation.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5428/04/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">28/04/22 : Totalement satisfaite de ma commande, foie gras très bon et livraison rapide . Rapport qualité prix au top<span><br /></span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi15 4064.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002022-08-09-19-07-27Page d'accueil - Témoignages..
4.8/5
Calculé sur 15 406 avis
Témoignages Clients
600##4350000falsefalse1002/07/22<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">02/07</span>/22 : <span>Tout a été parfait: les produits succulents, l'envoi rapide, le service client très aimable. Je recommande !</span></p> <p style="text-align: left;"><span> </span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse2123/06/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">23/06/22 : <span>Facilité de choix et de commande sur le site, livraison rapide et toujours la qualité au rendez-vous. Je n'ai jamais été déçu par un produit Godard depuis plus de 10 ans !</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse3213/06/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">13/06/22 : <span>Client depuis très longtemps Je n'ai jamais été déçu de la qualité des produits tellement savoureux.</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse4319/05/2022<p style="text-align: left;">19/05/22 : <span>Cette maison est très sérieuse et propose d’excellents produits. La qualité est toujours au rendez-vous.</span><br /><span>Je commande régulièrement sans hésitation.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5428/04/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">28/04/22 : Totalement satisfaite de ma commande, foie gras très bon et livraison rapide . Rapport qualité prix au top<span><br /></span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi15 4064.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002022-08-09-19-07-27Page d'accueil - Témoignages..
5

02/07/22 : Tout a été parfait: les produits succulents, l'envoi rapide, le service client très aimable. Je recommande !

 

            

5

23/06/22 : Facilité de choix et de commande sur le site, livraison rapide et toujours la qualité au rendez-vous. Je n'ai jamais été déçu par un produit Godard depuis plus de 10 ans !

5

13/06/22 : Client depuis très longtemps Je n'ai jamais été déçu de la qualité des produits tellement savoureux.

5

19/05/22 : Cette maison est très sérieuse et propose d’excellents produits. La qualité est toujours au rendez-vous.
Je commande régulièrement sans hésitation.

5

28/04/22 : Totalement satisfaite de ma commande, foie gras très bon et livraison rapide . Rapport qualité prix au top

Voir tous les témoignages
Suivez-nous
Venez partager toute l'actualité de la Maison Godard
Service client
Notre service client est à l'écoute pour vous conseiller sur le choix de vos produits du lundi au vendredi de 8h à 17h30.
05 65 41 03 97
T_GODARD