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Recette de la Brioche perdue au safran sur lit de poire et millefeuille de Pintade au Foie de Canardrecette-de-la-brioche-perdue-au-safran-sur-lit-de-poire-et-millefeuille-de-pintade-au-foie-de-canardDSC06271dsc0627135737517024002394007900594800
8791Recette de la Brioche perdue au safran sur lit de poire et millefeuille de Pintade au Foie de Canard
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Recette de la Brioche perdue au safran sur lit de poire et millefeuille de Pintade au Foie de CanardRecette de la Brioche perdue au safran sur lit de poire et millefeuille de Pintade au Foie de Canard

Recette de la Brioche perdue au safran sur lit de poire et millefeuille de Pintade au Foie de Canard

Pour 4 personnesPréparation : 1 heureCuisson : 20
  • 4 tranches de brioche
  • 8 tranches de magret de canard fumé
  • 1 Millefeuille de Pintade au Foie de Canard - Terrine au Foie de Canard - 20 % Foie Gras de Canard
  • 2 poires
  • 1 pincée de safran
  • 1 noisette de beurre
  • 1 cs de graines de courge
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 10 gr de beurre

Recette de la Brioche perdue au safran sur lit de poire et millefeuille de Pintade au Foie de Canard par Afternoon Tea 

- Faites chauffer le lait, retirez la casserole du feu et y verser les pistils de safran, laissez infuser au moins 30 min.
- Ajoutez au lait les œufs battus.
- Déposez un morceau de beurre dans la poêle et placez au fur et à mesure les tranches de brioche perdue.
- Attendez qu'elles prennent coloration avant de les retourner.
- Retirez les tranches de brioche perdue dès qu'elles sont croustillantes et dorées des 2 côtés.
- Pendant ce temps, coupez les poires en très fines tranches que vous mettrez ensuite dans la poêle avec un peu de beurre. Lorsque qu'elles deviennent translucides, retirez du feu.
- Dans la même poêle que les poires, faites griller quelques graines de courges
- Passez au dressage : Coupez en diagonale les tranches de brioche. Placez les poires, puis le magret et un généreux morceau de Millefeuille de Pintade au Foie de Canard. Parsemez de quelques graines et dégustez ... 

600##4380000falsefalse1027/08/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">27/08/22 : <span>Tout est parfait : choix sur le site, facilité de commande, livraison rapide et sécurisée, saveurs toujours auusi bien étudiées aussi bien pour les foies gras que pour les autres plats pérparés. Client depuis plus de 10 ans et jamais déçu, je recommande la maison Godard sans restriction</span><span> !</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse2105/08/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">05/08/22 :<span>Bonjour. Je suis très satisfait comme d' habitude. Jamais déçu depuis des années, aussi bien sur la qualité des articles commandés, et le suivi de la protection de la chaine de froid du colis. Merci</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse3227/07/2022<p style="text-align: left;">27/07/22 : <span>Les produits tout comme le service (confirmation de commande, mail informant de l'envoi effectif des produits etc...) accompagnant la commande, la réactivité du personnel sont irréprochables quelle que soit la saison</span><span>.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse4302/07/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">02/07/22 : <span>Tout a été parfait: les produits succulents, l'envoi rapide, le service client très aimable. Je recommande!</span><span><br /></span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse5413/06/22<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">13/06</span>/22 : <span>Client depuis très longtemps Je n'ai jamais été déçu de la qualité des produits tellement savoureux.</span></p> <p style="text-align: left;"><span> </span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi15 4064.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002022-12-02-01-10-01Page d'accueil - Témoignages..
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600##4380000falsefalse1027/08/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">27/08/22 : <span>Tout est parfait : choix sur le site, facilité de commande, livraison rapide et sécurisée, saveurs toujours auusi bien étudiées aussi bien pour les foies gras que pour les autres plats pérparés. Client depuis plus de 10 ans et jamais déçu, je recommande la maison Godard sans restriction</span><span> !</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse2105/08/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">05/08/22 :<span>Bonjour. Je suis très satisfait comme d' habitude. Jamais déçu depuis des années, aussi bien sur la qualité des articles commandés, et le suivi de la protection de la chaine de froid du colis. Merci</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse3227/07/2022<p style="text-align: left;">27/07/22 : <span>Les produits tout comme le service (confirmation de commande, mail informant de l'envoi effectif des produits etc...) accompagnant la commande, la réactivité du personnel sont irréprochables quelle que soit la saison</span><span>.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse4302/07/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">02/07/22 : <span>Tout a été parfait: les produits succulents, l'envoi rapide, le service client très aimable. Je recommande!</span><span><br /></span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse5413/06/22<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">13/06</span>/22 : <span>Client depuis très longtemps Je n'ai jamais été déçu de la qualité des produits tellement savoureux.</span></p> <p style="text-align: left;"><span> </span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi15 4064.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002022-12-02-01-10-01Page d'accueil - Témoignages..
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27/08/22 : Tout est parfait : choix sur le site, facilité de commande, livraison rapide et sécurisée, saveurs toujours auusi bien étudiées aussi bien pour les foies gras que pour les autres plats pérparés. Client depuis plus de 10 ans et jamais déçu, je recommande la maison Godard sans restriction !

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05/08/22 :Bonjour. Je suis très satisfait comme d' habitude. Jamais déçu depuis des années, aussi bien sur la qualité des articles commandés, et le suivi de la protection de la chaine de froid du colis. Merci

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27/07/22 : Les produits tout comme le service (confirmation de commande, mail informant de l'envoi effectif des produits etc...) accompagnant la commande, la réactivité du personnel sont irréprochables quelle que soit la saison.

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13/06/22 : Client depuis très longtemps Je n'ai jamais été déçu de la qualité des produits tellement savoureux.

 

            

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