Confit d´Oie aux Lentilles Vertes du Puy
(2)
- Spécialité du Sud-ouest
- Cuisse d'oie grasse
- Aux lentilles vertes du Puy
7.00€
A partir de
5.90€
Cuisses de Canard Confites du Sud-Ouest aux Cèpes 580g
(1)
- Mariage réussi entre le canard et les cèpes
- Cuisses de canard à foie gras
- Produit à base de canard à foie gras du Sud-ouest
15.60€
Choucroute Garnie au Confit de Canard
(1)
- Spécialité authentique
- Au confit de canard du Sud-ouest et saucisse de canard
- Poitrine de porc fumée
A partir de
6.10€
Saucisse de Canard aux Lentilles et au Piment d´Espelette 450g
(1)
- Plat typé du Sud-ouest
- Mariage réussi entre la saucisse de canard et les lentilles
- Relevé au piment d'Espelette
7.10€
Sauté de Boeuf de l’Aubrac au Vin de Bergerac
- Mariage réussi entre le boeuf et le vin de Bergerac
- Viande de boeuf fermier de l'Aubrac
A partir de
8.70€
Coq au Vin de Cahors
(2)
- Viande longuement mijotée dans le vin de Cahors
- À servir accompagné de pommes vapeur ou de pâtes fraîches
7.90€
A partir de
6.70€
Civet d´Oie au Vin de Cahors
(1)
- Viande longuement mijotée dans le vin de Cahors
- À servir accompagné de pommes vapeur ou de pâtes fraiches
A partir de
8.90€
Salmis de Canard aux Cèpes et Vin de Cahors
(1)
- Plat typé du Quercy-Périgord
- Association réussie entre le canard, les cèpes et le vin de Cahors
A partir de
8.70€
Chou Farci au Foie de Canard 360g
(2)
- Un classique de la gastronomie
- Sublimé par le foie de canard
7.10€
Enchaud Recette Périgourdine - Filet de Porc Cuisiné 450g
(3)
- Spécialité Périgourdine
- Filet de porc
14.30€
