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Espace Pro

Maison Godard, Spécialiste du Foie Gras et de la Truffe

En Quercy-Périgord, la famille Godard a créé un univers gastronomique où le raffinement est roi.
Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale propose des colis gourmands riches en surprises culinaires, avec des produits régionaux de qualité reconnue.
 

Nos Garanties d'Origine

Tous nos foies gras proviennent exclusivement d’oies et de canards élevés en plein air et engraissés au maïs par des gaveurs du Sud-Ouest.
L’Indication Géographique Protégée (IGP) est une Garantie d’Origine et de Qualité mise en place au niveau européen pour informer et protéger les consommateurs.

Le respect des exigences du Cahier des Charges IGP est régulièrement contrôlé par l’Organisme de Certification Qualisud, à toutes les étapes depuis la naissance des canetons jusqu’à la  transformation finale et la vente des produits.
Quant à nos Foies Gras d’Oie, ils proviennent exclusivement du Périgord. C’est l’Association Foie Gras du Périgord qui veille, avec ses adhérents, à la parfaite traçabilité de ce produit délicat qui contribue fortement à l’image et à la renommée du Périgord.
oie périgordcanard périgordcanard sud ouest
 

Une qualité certifiée

La Maison Godard-Chambon & Marrel est la première entreprise de la filière Foie Gras de Midi-Pyrénées à être reconnue “Producteur Artisan de Qualité” par le Collège Culinaire de France. Créé à l’initiative de grands Chefs, ce label a pour ambition de soutenir les artisans producteurs et restaurateurs qui partagent les mêmes valeurs face à l’industrialisation de la restauration et à la standardisation des goûts.
 
producteur artisan qualité

Des Foies Gras régulièrement récompensés

Présente chaque année au Concours Général du Salon de l’Agriculture, la Maison Godard a été 81 fois médaillée pour ses foies gras depuis 1993 et porte haut les couleurs lotoises dans l’univers de la gastronomie.
Cette année encore, elle obtient 2 nouvelles médailles.
A travers ces récompenses, c’est tout son savoir-faire culinaire qui est mis en valeur, témoignant d’une qualité constante.
2 nouvelles médailles81 fois médaillée
 
 
Gage de qualité et de régularité, ces récompenses font la fierté de nos équipes de production et de l’ensemble du personnel de notre Maison familiale.
Nous sommes heureux de vous faire partager cette reconnaissance de notre savoir-faire, du sérieux et de la rigueur que nous déployons chaque jour pour satisfaire les exigences des plus gourmets.
 

Contact

Sandrine est à votre disposition pour plus d'informations :
. par téléphone au 05 65 41 62 54
. ou en remplissant le formulaire de demande de renseignements.