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Sauce Périgueux 200g

  • Sauce à base de foie gras, jus et brisures de truffes
  • Truffes Tuber Brumale
  • Idéale pour accompagner vos viandes
Sauce Périgueux 200gSauce Périgueux 200g
  • Sauce à base de foie gras, jus et brisures de truffes
  • Truffes Tuber Brumale
  • Idéale pour accompagner vos viandes
CODE CONDITIONNEMENT POIDS NBRE DE PARTS PRIX / 100g PRIX QTE
001300 Boîte flûte 200 g 4.05€ 8.10
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La Sauce Périgueux : idéale pour napper des escalopes de foie gras poêlées, du magret grillé ou un tournedos. Elle apportera la touche savoureuse et raffinée à vos préparations gastronomiques.

Conditionnement Boîte flûte
Poids net 200 g
Type de produit Conserve
Conservation A conserver dans un endroit sec et frais.
Bouillon de veau, jus de truffes : Tuber Brumale, foie gras de canard 5%, brisures de truffes : Tuber Brumale 1%, sel, amidon modifié, sucre, poivre.
Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes
Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes
    Pour 8 personnes
  • 1 kg de filet de boeuf (paré, non bardé)
  • 600 g de pâtes feuilletée
  • 125 g de foie gras Godard
  • 2/3 petites truffes
  • Sauce Périgueux Godard
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à soupe d´huile et 30 g de beurre
Brioche fourrée à la Mousse de Foie de Canard
Brioche fourrée à la Mousse de Foie de Canard
    Pour 5mn
  • 4 brioches de boulanger de 50 à 100g
  • 1 boîte de 130g de Mousse de Foie de Canard
  • sauce Périgueux
Tournedos Rossini au Bloc de Foie Gras d´Oie
Tournedos Rossini au Bloc de Foie Gras d´Oie
    Par personne - servi sur une assiette chaude. Pour 2 personnes
  • 2 tranches de pain
  • 2 tournedos
  • bloc de foie gras d´oie
  • sauce Périgueux
Avis clients
1 avis

Note globale

4 / 5

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conseil de préparation
par dominique b.|29/12/2015
« Le produit était bon juste une question ? Après le réchauffement au bain marie j'ai trouvé le produit un peu trop liquide à mon gout est-ce normal? »
Conseiller Godard : On peut épaissir la Sauce Périgueux avec des petits morceaux de beurre froid à ajouter afin que celle-ci soit liée et brillante. Réchauffez votre sauce dans une casserole à feu très doux, l'idéal étant bien la technique du bain marie.
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    detail-product-01
    60##4330000falsefalse1021/04/16<p>21/04/16 : Service Excellent et le produit est de très grande qualité. Je suis très satisfait.                    </p>text 14WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4380000falsefalse2101/05/16<p>01/05/16 : Excellents produits accompagnés d'une approche commerciale agreable</p>4WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4350000falsefalse3204/06/16<p>04/06/16 : Rien à redire. Plus que parfait 10/10                    </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4360000falsefalse4313/06/16<p>13/06/16 : La prestation est parfaite. les produits sont d'excellente qualité je continuerais a commander chez vous.</p> <p>               </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4370000falsefalse5405/06/16<p>05/06/16 : Client de longue date, notre satisfaction reste intacte dans le temps.</p> <p>                     </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi47774.7AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002016-07-29-21-00-53Page d'accueil - Témoignages..
    4.7/5
    Calculé sur 4777 avis
    Témoignages Clients
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    4

    21/04/16 : Service Excellent et le produit est de très grande qualité. Je suis très satisfait.                    

    4

    01/05/16 : Excellents produits accompagnés d'une approche commerciale agreable

    5

    04/06/16 : Rien à redire. Plus que parfait 10/10                    

    5

    13/06/16 : La prestation est parfaite. les produits sont d'excellente qualité je continuerais a commander chez vous.

                   

    5

    05/06/16 : Client de longue date, notre satisfaction reste intacte dans le temps.

                         

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