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Truffes Noires Brossées 1er Choix Tuber Melanosporum

  • Diamant noir au parfum enivrant
  • Truffe entière de très grande qualité de forme irrégulière
  • Truffe Tuber Melanosporum
Truffes Noires Brossées 1er Choix Tuber MelanosporumTruffes Noires Brossées 1er Choix Tuber Melanosporum
  • Truffes Noires Brossées 1er Choix Tuber Melanosporum
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  • Truffes Noires Brossées 1er Choix Tuber Melanosporum
  • Truffes Noires Brossées 1er Choix Tuber Melanosporum
  • Diamant noir au parfum enivrant
  • Truffe entière de très grande qualité de forme irrégulière
  • Truffe Tuber Melanosporum
CODE CONDITIONNEMENT POIDS NBRE DE PARTS PRIX / 100g PRIX QTE
003529 Bocal 12 g 184.17€ 22.10
003530 Bocal 20 g 184.00€ 36.80
001576 Bocal 50 g 184.00€ 92.00
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La Truffe Noire Brossée 1er choix Tuber Melanosporum est une truffe entière de très grande qualité, mais dont la forme est plus ou moins irrégulière. Elle est souvent utilisée pour cuisiner les plats truffés (volailles, foies gras...). Ce diamant noir au parfum enivrant s'invite dans votre cuisine pour sublimer toutes vos créations.

 

Voyage dans l'univers envoûtant de la truffe Noire Tuber Melanosporum.

La Truffe Noire Tuber Melanosporum est l’invitée de prestige pour sublimer vos plats. La meilleure façon de la déguster est de l’émincer finement sur un plat au moment de le servir. Succès garanti !
Nos Sauces aux truffes sont également parfaites pour accompagner vos viandes grillées.

La truffe en conserve est traditionnelle dans la cuisine, depuis le XIXe siècle, pour des questions de conservation et de transport.  Les grands cuisiniers ont d'ailleurs, depuis longtemps, vérifié que les arômes d'une truffe en conserve sont plus complexes que ceux d'une truffe fraîche. La truffe en conserve est obligatoire pour truffer un foie gras. En effet, une truffe fraîche demande plus de temps pour être stérilisée que le foie gras et son utilisation implique des risques importants de détérioration si la préparation est faite pour être conservée. À contrario, la truffe en conserve, déjà stérilisée, s'impose pour la préparation de ce mets.

Conditionnement Bocal
Type de produit Conserve
Conservation A conserver dans un endroit sec et frais.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kJ) 210
Energie (Kcal) 50
Matières grasses (g) 1.3
Dont acides gras saturés (g) 0.1
Glucides (g) 4.8
Dont sucres (g) 0
Protéines (g) 6.5
Sel (g) 0.8
Truffe Tuber Melanosporum, jus de truffes, sel.
Canapés aux Truffes
Canapés aux Truffes
      Pour 3mn
  • 1 baguette
  • ail
  • huile d´olive
  • lamelles de truffe
  • fleur de sel
Carpaccio de Saint-Jacques, foie gras et éclats de truffes noires - par Plus une miette dans l´assiette
Carpaccio de Saint-Jacques, foie gras et éclats de truffes noires - par Plus une miette dans l´assiette
      Pour 6 personnes
  • 6 tranches d'Harmonie de Foie Gras de Canard du Périgord et d'Eclat de Truffes Noires 5%
  • 18 noix de Saint-Jacques
  • 1 truffe
  • 6 cl d'huile d'olive vierge extra
  • Fleur de sel au piment d'espelette
  • Le jus d'un citron
Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes
Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes
    Pour 8 personnes
  • 1 kg de filet de boeuf (paré, non bardé)
  • 600 g de pâtes feuilletée
  • 125 g de foie gras
  • 2/3 petites truffes
  • Sauce Périgueux
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe d´huile et 30 g de beurre
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60##4330000falsefalse1026/12/16<p>26/12/16 : Maison très sérieuse, j'ai reçu mon colis rapidement et en très bon état, une petite poche de froid préservait le foie gras. Quant  à la qualité, un foie gras excellent rien à voir avec ce que l'on trouve dans les grandes surfaces. Je recommande la maison Godard.                  </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4380000falsefalse2124/01/17<p>24/01/17 : Délicieux et livraison au top ! J’achète les produits Godard depuis que je les ai découvert lors de mon séjour à Gourdon en 2006 et je me régale !</p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4360000falsefalse3224/02/17<p>24/02/2017 : Excellents produits, site très facile à utiliser, livraison rapide.</p> <p>               </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4370000falsefalse4303/03/17<p>03/03/17 : très bons produits, jamais déçus, toujours dans l'innovation.</p> <p>                     </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4350000falsefalse5404/03/17<p>04/03/17 : Je me fournis chez Godard depuis de nombreuses années et je n'ai jamais été déçue. Facilité des commandes, expéditions dans les temps et surtout produits au top, vraiment goûteux, comme du "fait maison". A tester sans modération...</p> <p>  <br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi57724.7AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002017-03-28-03-09-19Page d'accueil - Témoignages..
4.7/5
Calculé sur 5772 avis
Témoignages Clients
60##4330000falsefalse1026/12/16<p>26/12/16 : Maison très sérieuse, j'ai reçu mon colis rapidement et en très bon état, une petite poche de froid préservait le foie gras. Quant  à la qualité, un foie gras excellent rien à voir avec ce que l'on trouve dans les grandes surfaces. Je recommande la maison Godard.                  </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4380000falsefalse2124/01/17<p>24/01/17 : Délicieux et livraison au top ! J’achète les produits Godard depuis que je les ai découvert lors de mon séjour à Gourdon en 2006 et je me régale !</p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4360000falsefalse3224/02/17<p>24/02/2017 : Excellents produits, site très facile à utiliser, livraison rapide.</p> <p>               </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4370000falsefalse4303/03/17<p>03/03/17 : très bons produits, jamais déçus, toujours dans l'innovation.</p> <p>                     </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4350000falsefalse5404/03/17<p>04/03/17 : Je me fournis chez Godard depuis de nombreuses années et je n'ai jamais été déçue. Facilité des commandes, expéditions dans les temps et surtout produits au top, vraiment goûteux, comme du "fait maison". A tester sans modération...</p> <p>  <br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi57724.7AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002017-03-28-03-09-19Page d'accueil - Témoignages..
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26/12/16 : Maison très sérieuse, j'ai reçu mon colis rapidement et en très bon état, une petite poche de froid préservait le foie gras. Quant  à la qualité, un foie gras excellent rien à voir avec ce que l'on trouve dans les grandes surfaces. Je recommande la maison Godard.                  

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24/01/17 : Délicieux et livraison au top ! J’achète les produits Godard depuis que je les ai découvert lors de mon séjour à Gourdon en 2006 et je me régale !

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24/02/2017 : Excellents produits, site très facile à utiliser, livraison rapide.

               

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03/03/17 : très bons produits, jamais déçus, toujours dans l'innovation.

                     

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04/03/17 : Je me fournis chez Godard depuis de nombreuses années et je n'ai jamais été déçue. Facilité des commandes, expéditions dans les temps et surtout produits au top, vraiment goûteux, comme du "fait maison". A tester sans modération...

  
            

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