Confits & Gésiers

Achat de confit de canard, d’oie et gésiers de canard – Foie Gras Godard

Pour un repas imprévu, pour une dînette entre amis ou juste pour le plaisir des papilles, toutes les occasions sont bonnes pour déguster nos confits et gésiers ! Ils donnent un air de fête à la table la plus simple et apportent leur authenticité à des plats succulents.

Confit de canard et confit d’oie : Avec quoi l’associer ?

On associe le plus souvent confit d'oie ou confit de canard à la confection de cassoulet. Certes, les confits entrent dans la composition de ce plat typique du Sud-ouest, mais c'est bien en restreindre la richesse que de les cantonner à cette seule utilisation ! Préparés à la manière traditionnelle, nos confits d'oie du Périgord ont été cuits lentement dans la graisse d'oie et nos confits de canard dans la graisse de canard. Ce mode de préparation leur donne une chair moelleuse, tendre et fondante sous le croustillant de la peau. Aile, cuisse ou manchons confits peuvent agrémenter des pommes de terre à la sarladaise ou un gratin dauphinois parfumé aux cèpes.

Notre spécialité d'effiloché de viande de canard confite conviendra parfaitement à la réalisation d'un exceptionnel hachis Parmentier !

Pour réaliser vos recettes avec les produits authentiques, nous vous proposons également de la graisse d'oie et de la graisse de canard en bocal et en boîte.

Gésiers de canard et gésiers d’oie : Comment les déguster ?

Pour pallier un manque d'inspiration culinaire, pour faire face à des invités de dernière minute, pour confectionner une délicieuse salade sarladaise ou tout simplement pour le plaisir de retrouver dans votre assiette tous les parfums du Sud-ouest, nos gésiers de canard et nos gésiers d'oie confits sont indispensables dans votre cuisine.

Nos gésiers de canard confits émincés en fines tranches peuvent aussi être servis en apéritif ou agrémenter des pommes de terre sautées. Conditionnés en boîte, nos gésiers confits de canard et d'oie se conservent plusieurs mois à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Quel prix pour un confit de canard et gésiers de canard ou d’oie ?

Le prix de nos confits et gésiers varie en fonction de chaque produit, du conditionnement et du poids. Notre gamme étendue vous permet de trouver sans peine le type de produit et la quantité que vous désirez.