Vente de foie gras de canard et d'oie, truffe et produits du terroir du Sud-Ouest depuis 1978.
Origine et filière de nos Foies Grasorigine-et-filiere-de-nos-foies-grascarte France-Sud-ouestcarte-france-sud-ouest28937511058026400087285105600Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-459CT-459000CT-457CT-457000
8003Origine et filière de nos Foies Gras
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Origine et filière de nos Foies GrasOrigine et filière de nos Foies Gras

Origine et filière de nos Foies Gras

Une réalité économique dans le Sud-Ouest
La filière de production du foie gras fait vivre près de 30 000 familles et représente 100 000 emplois. Les hommes et les femmes dont l'activité professionnelle est liée à la production du foie gras participent au maintien d'activités dans les zones rurales. Leur rôle est essentiel dans l'économie régionale, la répartition territoriale et dans la sauvegarde du patrimoine agricole, culturel et touristique français.  

Notre choix d'une filière de proximité de qualité : le Périgord et le Quercy 
La maison Godard revendique son attachement à son territoire. Elle a été au début des années 90 l'une des premières à mettre sur le marché des foies gras d'origine certifiée, issus exclusivement de canards et d'oies élevés en plein air et engraissés au maïs par des gaveurs du Sud-Ouest. Gratifiée en 1999 du label IGP (Indication Géographique Protégée), la maison garantit l'origine "Périgord" ou "Sud-Ouest" pour ses foies gras de canard. Elle est, aujourd'hui encore, l'une des rares en France à faire le choix d'une origine exclusive "Périgord" pour ses foies gras d'oie.  

Une Origine locale : la maison Godard s'approvisionne uniquement auprès des éleveurs proches de son terroir, en Périgord et en Quercy et s'assure d'une qualité constante des matières premières sélectionnées. Elle garantit à ses clients des foies gras et des spécialités préparés de manière traditionnelle, digne des grandes tables de la gastronomie Française. 

- Canards et Oies élevés dans le Sud-Ouest
- Canards de race mulard
- Animaux élevés dans des exploitations familiales et artisanales de taille réduite dans le respect de l'éthique et du bien être animal
- Palmipèdes élevés en plein air sur un parcours herbeux
- Lieu d'abattage à proximité du site d'élevage, dans un rayon maximum de 100 km   


Des éléveurs passionnés par leur métier
Gardiens d'un savoir-faire traditionnel, les éleveurs d'oies et de canards sont des hommes et des femmes passionnés. Tous les jours, été comme hiver, dimanches et jours fériés, ils sont au contact de leurs bêtes. Bien souvent, les éleveurs sont aussi des cultivateurs. Attachés à la notion de terroir, ils produisent eux-mêmes le maïs qu'ils utiliseront pour l'alimentation courante et le gavage des oies et canards. La majorité des exploitations restent artisanales et familiales car la fabrication du foie gras ne saurait être le fruit de méthodes intensives.  

Hygiène et confort de l'animal : Des installations aux normes européennes
Leur principal souci est de maintenir leurs animaux en bonne santé afin de favoriser leur croissance, condition indispensable à la production du foie gras et d'une viande de grande qualité.Toutes les installations, les matériels d'élevage et de gavage ainsi que les zones de parcours, font l'objet de normes strictes imposées par l'Union européenne. Ces règles sont respectées par les éleveurs, soucieux de créer des conditions favorables à la croissance et à la bonne santé de leurs animaux. 

Les parcours extérieurs bénéficient d'un couvert végétal naturel ou qui a fait l'objet d'un semis d'espèces végétales adaptées. Ils sont clôturés pour que les animaux soient protégés des prédateurs et offrent des zones d'ombre en été.

 

 

600##4330000falsefalse1022/03/2021<p style="text-align: left;">22/03/21 : <span>Entreprise exemplaire avec des produits de qualité. Le service commercial et expédition sont au top. L’accueil le sérieux et la gentillesse font de cette entreprise une belle image de marque.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2123/03/21<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">23</span>/01/21 : <span>J'apprécie le site et sa facilité pour trouver les produits que l'on souhaite. Toujours satisfaite des produits et de la rapidité de leur expédition.</span></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3211/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">11/04/21 : <span>Commande facile, grand choix de produits. La livraison est rapide et dans d’excellentes conditions de préservation de fraîcheur.</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4328/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">28/04/21 : <span>Excellente maison, excellents produits, du superbe foie gras d'oie aux remarquables morilles séchées en passant par leurs délicieux plats cuisinés, on ne peut que féliciter cette entreprise qui sait choyer sa clientèle.</span><span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5429/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">29/04/21 :<span>Un site et une maison dignes de confiance et avec un choix très adapté de produits du Sud.Ouest en général et du Périgord en particulier. </span><span>Je ne peux que le/la recommander tout en insistant sur le sérieux du service de cette maison.</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi133744.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002021-05-06-21-59-57Page d'accueil - Témoignages..
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Témoignages Clients
600##4330000falsefalse1022/03/2021<p style="text-align: left;">22/03/21 : <span>Entreprise exemplaire avec des produits de qualité. Le service commercial et expédition sont au top. L’accueil le sérieux et la gentillesse font de cette entreprise une belle image de marque.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2123/03/21<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">23</span>/01/21 : <span>J'apprécie le site et sa facilité pour trouver les produits que l'on souhaite. Toujours satisfaite des produits et de la rapidité de leur expédition.</span></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3211/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">11/04/21 : <span>Commande facile, grand choix de produits. La livraison est rapide et dans d’excellentes conditions de préservation de fraîcheur.</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4328/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">28/04/21 : <span>Excellente maison, excellents produits, du superbe foie gras d'oie aux remarquables morilles séchées en passant par leurs délicieux plats cuisinés, on ne peut que féliciter cette entreprise qui sait choyer sa clientèle.</span><span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5429/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">29/04/21 :<span>Un site et une maison dignes de confiance et avec un choix très adapté de produits du Sud.Ouest en général et du Périgord en particulier. </span><span>Je ne peux que le/la recommander tout en insistant sur le sérieux du service de cette maison.</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi133744.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002021-05-06-21-59-57Page d'accueil - Témoignages..
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22/03/21 : Entreprise exemplaire avec des produits de qualité. Le service commercial et expédition sont au top. L’accueil le sérieux et la gentillesse font de cette entreprise une belle image de marque.

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23/01/21 : J'apprécie le site et sa facilité pour trouver les produits que l'on souhaite. Toujours satisfaite des produits et de la rapidité de leur expédition.


            

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11/04/21 : Commande facile, grand choix de produits. La livraison est rapide et dans d’excellentes conditions de préservation de fraîcheur.

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28/04/21 : Excellente maison, excellents produits, du superbe foie gras d'oie aux remarquables morilles séchées en passant par leurs délicieux plats cuisinés, on ne peut que féliciter cette entreprise qui sait choyer sa clientèle.

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29/04/21 :Un site et une maison dignes de confiance et avec un choix très adapté de produits du Sud.Ouest en général et du Périgord en particulier. Je ne peux que le/la recommander tout en insistant sur le sérieux du service de cette maison.

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