Commande
Entre mi-décembre et fin février
Nous vous conseillons de passer votre commande en début de semaine car la quantité de truffes disponibles est variable selon la récolte. Nous commercialisons la Truffe fraîche par conditionnement de 50g ou 100g. Les commandes partent les mardis et les mercredis si la quantité de truffes fraîches récoltées le permet.
Livraison
Votre commande sera livrée dans un élégant coffret. Elle vous sera expédiée en Chronofresh (uniquement en France métropolitaine) et livrée en J+1 ou J+2*.
La truffe fraîche est sujette à dessiccation (déshydratation). Il est donc possible qu'elle perde un peu de poids pendant le transport.
La truffe fraîche se conserve de 6 à 8 jours dans son emballage au réfrigérateur entre 0° et 4°. Vous pouvez aussi placer la truffe dans une boîte hermétique (toujours au frais) et la couvrir de riz nature qui absorbera l'humidité. Le riz se parfumera et pourra ensuite être cuisiné. Vous pouvez aussi congeler les truffes : elles conserveront ainsi leurs qualités gustatives et aromatiques pour une utilisation tout au long de l'année.
Découvrez sur notre site toute notre gamme de truffes
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