Créée en 1978 à Gourdon, par Alain et Michèle Godard, rejoints par leurs enfants en 1986, la maison Godard reste fidèle à l'ambition qu'elle s'est fixée : élaborer en famille avec les meilleurs produits du terroir, foies gras, spécialités à base de foie gras, pâtés, confits et plats cuisinés, toujours dans le respect de la qualité et de l'authenticité.
Rachetée en 1992 par Alain Godard, Chambon & Marrel s'inscrit dans le duo de tête national de ce marché de prestige. Sa réputation a franchi depuis bien longtemps nos frontières, puisqu'en 1911 elle fournissait déjà Nicolas II, Tsar de Russie.
En réussissant le mariage de la truffe et du foie gras, l'entreprise familiale devient en 2006 Godard - Chambon & Marrel.
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