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recette du Tournedos Rossini au Bloc de Foie Gras d´Oie

recette du Tournedos Rossini au Bloc de Foie Gras d´Oie
2 personnes
8mn
  • 2 tranches de pain
  • 2 tournedos
  • bloc de foie gras d´oie
  • sauce Périgueux
Posez sur une tranche de pain grillé chaud, un tournedos bien saisi de chaque côté à la poêle.

Y placer une portion de bloc de foie gras d´oie, saisi également quelques secondes à la poêle.

Nappez de Sauce Périgueux chaude.

Servez aussitôt accompagné de pommes de terre rissolées à la graisse de canard.
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