Sauce à base de foie gras et de truffe pour la viande

Idéales pour napper des escalopes de foie gras poêlés ou des cailles rôties, délicieuses sur du magret grillé ou sur un tournedos, la Sauce au Foie Gras, la Sauce Périgueux ou encore la Sauce aux Truffes apportent la touche savoureuse et raffinée à la cuisine gastronomique du Sud-Ouest.