Vente de foie gras, de truffes, de spécialités et de produits du terroir du Sud-Ouest depuis 1978.

Foie Gras de Canard Entier du Périgord

  • Foie gras entier
  • Un lobe ou une partie d´un lobe délicatement assaisonné
  • Canard à foie gras du Périgord
Foie Gras de Canard Entier du Périgordfoie-gras-de-canard-entier-du-perigordFOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU PÉRIGORD 200Gfoie-gras-de-canard-entier-du-perigord-200g198775192000027000089010108000PictosPicto8 FOIS MEDAILLE8 FOIS MEDAILLE022456Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-366CT-366000CT-411CT-411000PictosPictoLogo IGP Canard PerigordLOGO Igp canard Périgord012422médaille de bronze 2019médaille de bronze 2019033247
7473Foie Gras de Canard Entier du Périgord
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Foie Gras de Canard Entier du PérigordFoie Gras de Canard Entier du Périgord
  • Foie gras entier
  • Un lobe ou une partie d´un lobe délicatement assaisonné
  • Canard à foie gras du Périgord
CODE CONDITIONNEMENT POIDS NBRE DE PARTS PRIX / 100g PRIX QTE
000020 Bocal 125 g 3 à 4 18.08€ 22.60
000021 Bocal 180 g 5 16.61€ 29.90
000023 Bocal 330 g 7 à 8 14.82€ 48.90
000025 Bocal 580 g 12 à 14 12.33€ 71.50
000022 Boîte rectangulaire 200 g 5 à 6 15.40€ 30.80
000071 Boîte ronde 60 g 2 15.00€ -15%  10.80  9.00€
000072 Boîte ronde 130 g 4 14.08€ -15%  21.60  18.30€
000024 boîte ronde 400 g 8 à 10 14.73€ 58.90
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Le Foie Gras 

Le foie gras entier provient d’un lobe ou d’une partie d´un lobe.

Ce produit noble par excellence fait l´unanimité chez les connaisseurs qui en apprécient toute l´authenticité. Les foies gras entiers mi-cuits ou en conserve, sont préparés avec les meilleurs foies gras issus exclusivement d’oies et de canards élevés en plein air et engraissés au maïs par des gaveurs du Périgord et du Sud-Ouest.


Certifiés d’origine du Périgord ou du Sud-Ouest

La Maison Godard garantit l’origine de ses foies gras de canard grâce au label « Indication Géographique Protégée » et elle garantit l’origine de ses foies gras d’oie au travers de la marque collective « Oie du Périgord ». Ces labels reposent sur un cahier des charges strictes et certifient aux consommateurs la traçabilité intégrale des produits. C'est un gage fort de qualité.


Une Origine locale pour le Foie Gras Entier

La maison Godard revendique son attachement à son territoire. Elle s'approvisionne uniquement auprès des éleveurs proches, en Périgord et en Quercy et s'assure d'une qualité constante des matières premières sélectionnées. Elle garantit à ses clients des foies gras entiers du Périgord ou du Sud-Ouest et des spécialités du Sud-ouest de la France, préparés de manière traditionnelle, digne des grandes tables de la gastronomie Française.


Des éleveurs passionnés par leur métier

Gardiens d'un savoir-faire traditionnel, les éleveurs d'oies et de canards sont des hommes et des femmes passionnés. Tous les jours, été comme hiver, dimanches et jours fériés, ils sont au contact de leurs bêtes. Bien souvent, les éleveurs sont aussi des cultivateurs. Attachés à leur terroir, ils produisent eux-mêmes le maïs qu'ils utiliseront pour l'alimentation courante et le gavage des oies et canards. La majorité des exploitations restent artisanales et familiales car la fabrication du foie gras ne saurait être le fruit de méthodes intensives.


Le Foie Gras, un produit sain

Le foie gras entier d'oie et le foie gras entier de canard, contiennent une majorité de bonnes graisses (les acides gras poly-et mono-insaturés) qui sont bénéfiques dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Ils apportent également du fer, de la vitamine A et de la vitamine B9 (acide folique).

Conditionnement Bocal, boîte
Type de produit Conserve
Animal Canard
Conservation A conserver dans un endroit sec et frais.

Valeur nutritionnelle pour 100g

Energie (kJ) 2232
Energie (Kcal) 541
Matières grasses (g) 55
Dont acides gras saturés (g) 23
Glucides (g) 2
Dont sucres (g) 2
Protéines (g) 8
Sel (g) 1,1
Foie gras de canard, sel, poivre.
Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard - par Afternoon tea
Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard - par Afternoon tea
      Pour 4 personnes
  • 125 ml de crème fleurette
  • 20 g Pelures de Truffes Noires
  • 40 g de magret de canard fumé
  • 4 tranches de foie gras
  • 10 ml de lait
  • 1 feuille de gélatine ramollie dans l’eau froide
  • 1 cc de vinaigre balsamique
  • 1 poignée de pousse d'épinard
Canapés au Foie Gras Entier
Canapés au Foie Gras Entier
    Pour 4 personnes
  • 4 tranches de pain de campagne
  • huile d'olive
  • 130g de Foie Gras de Canard ou d'Oie Entier
  • grains de poivre blanc écrasés
  • fleur de sel
  • ciboulette
Avis clients
5 avis

Note globale

4.8 / 5

Trier par
  • Date
  • Popularité
  • Note
excellent
par andrée|06/10/2018
« très bon produit que j achète à chaque occasion . mes petites filles de 8 et 5 ans l'adorent!!! à déguster avec le confit de figues!! »
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déception
par emilie|17/11/2017
« Bonjour, je partage l'avis de la personne précédente, la première fois que j'ai commandé ce foie gras en petit format, j'ai été pleinement satisfaite et là déception par la texture plus proche du foie gras reconstitué qu'un foie gras entier et ce manque d'assaisonnement ne m'a pas convaincue. Je vais attendre avant de re-tester.  »
Conseiller Godard : Nous transmettons votre remarque à notre service qualité afin qu'un contrôle soit effectué. Ce foie gras de canard entier est constitué d'un lobe ou d'une partie d'un lobe de foie gras, seulement assaisonné en sel et poivre.
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déçue
par jenny|27/02/2017
« Habitué à acheter ce foie gras en petit format, j'ai été déçue cette fois ci par la texture mousseuse du foie gras, et le goût assez fade, peut-etre la faute à pas de chance, ou bien une irrégularité sur ce produit, je retenterai tout de même ma chance! »
Conseiller Godard : Nous transmettons votre remarque à notre service qualité afin qu'un contrôle soit effectué. N'hésitez pas également à sortir votre foie gras un quart d'heure avant de le déguster afin qu'il livre sa pleine saveur. C'est un produit qui se sert frais mais non glacé.
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très bon et facile à transporter
par claire|28/07/2016
« Très satisfaite de ce produit, bon rapport qualité/prix. Je l'ai pris en format 60g. : super idée pour transporter lors d'un week-end afin de se faire plaisir facilement à l'apéro... »
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je me suis régalée
par eliane b.|29/06/2016
« Je laisse les 5 étoiles, je me suis régalée avec le foie gras de canard entier, et j'aime beaucoup le petit conditionnement qui ne m'oblige pas à ouvrir une grande boite pour seulement un petit apéritif... d'autre part, pour un repas de fête, ce foie gras est trés apprécié de mes invités, je referai une commande en toute confiance . il est excellent. »
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    4.7/5
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    Témoignages Clients
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    29/08/2019 : toujours aussi parfait, expédition rapide et soignée Produits de qualité exceptionnelle

        

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    24/08/2019 : Livraison rapide et produits toujours excellents : je suis cliente depuis de nombreuses années et jamais déçue.

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    08/08/2019 : Client fidèle à la maison Godard, je n'ai jamais été déçu et je commande tout au long de l'année différents produits, tous de qualité.

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    15/07/2019 : produits de qualité.livraison rapide et soignée. des promotions et des livraisons gratuites. je recommande ce site

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