Vente de foie gras de canard et d'oie, truffe et produits du terroir du Sud-Ouest depuis 1978.

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan

  • Foie gras entier
  • Parfum délicat et le goût légèrement citronné du poivre de Sichuan
  • Canard à foie gras du Sud-ouest
Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuanfoie-gras-de-canard-entier-du-sud-ouest-au-poivre-de-sichuan887- FCE Sichuan zoom887-fce-sichuan-zoom29277583658126640087975105600PictosPictoLogo IGP Canard Sud-OuestLOGO IGP Sud-Ouest0024202 FOIS MEDAILLE2 FOIS MEDAILLE002426Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-366CT-366000CT-411CT-411000
7477Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan
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Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de SichuanFoie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan
  • Foie gras entier
  • Parfum délicat et le goût légèrement citronné du poivre de Sichuan
  • Canard à foie gras du Sud-ouest
CODE CONDITIONNEMENT POIDS NBRE DE PARTS PRIX / 100g PRIX QTE
000073 Bocal 125 g 3 à 4 19.60€ 24.50
000074 Bocal 180 g 5 18.06€ 32.50
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Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan. Le parfum délicat et le goût légèrement citronné du poivre de Sichuan délivrent un plaisir gustatif aux notes printanières.

Plongez dans un bain d’exotisme avec le foie gras de canard entier du Sud-Ouest au poivre de Sichuan. Ce poivre chinois, au goût légèrement citronné en fin de bouche, offre au foie gras de canard son originalité extrême. Vous pouvez le servir au naturel ou tenter un mariage plus osé avec un vin moelleux qui adoucira la saveur épicée du poivre. Pour une approche plus classique du foie gras, optez pour un bloc de foie gras de canard du Périgord.

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan


Le poivre du Sichuan est quelquefois appelé poivre chinois ; c’est en réalité un agrume très utilisé au Tibet et au japon que les chefs cuisiniers aiment intégrer dans leurs recettes. La maison Godard a ajouté ce précieux poivre à son célèbre foie gras du Sud-ouest, qui délivre un plaisir gustatif aux notes printanières. Le parfum est délicat et le gout du Sichuan a une saveur fraiche et unique. Le piquant est très léger alors qu’une saveur citronnée apparait en fin de bouche. Une vraie sensation de doux plaisir. Le poivre de Sichuan livre une touche d’exotisme au foie gras traditionnel.


Le foie gras au poivre de Sichuan s’apprécie plutôt à la belle saison accompagné d’un vin frais et peu liquoreux. Le Tarriquet est un bon allier, mais un vin blanc demi-sec comme le Montlouis s’apprécie également. Nous vous déconseillons les vins forts et les vins rouges ainsi que les chutneys qui risquent de couvrir les saveurs de ce foie gras orignal.

Osez l’originalité avec ce délicieux foie gras original qui se prête parfaitement aux déjeuners sur l’herbe ou en terrasses. Pour les fêtes, associez ce foie gras à un prestigieux foie gras d’oie, plus léger en gout que celui du canard.

Les médailles du Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan


2 médailles priment la maison Godard dont une Médaille d’Argent en 2018.
Lors du salon de l’agriculture de Paris, le jury du concours général agricole a décerné deux fois une médaille pour ce produit.


Les Foies Gras de Canard du Sud-Ouest médaillés


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Conditionnement Bocal
Type de produit Conserve
Animal Canard
Conservation A conserver dans un endroit sec et frais.

Valeur nutritionnelle pour 100g

Energie (kJ) 2232
Energie (Kcal) 541
Matières grasses (g) 55
Dont acides gras saturés (g) 23
Glucides (g) 2
Dont sucres (g) 2
Protéines (g) 8
Sel (g) 1.1
Foie gras de canard, sel, poivre de Sichuan 0.3%, poivre.
recette des Canapés au Foie Gras Entier
recette des Canapés au Foie Gras Entier
    Pour 4 personnes
  • 4 tranches de pain de campagne
  • huile d'olive
  • 130g de Foie Gras de Canard ou d'Oie Entier
  • grains de poivre blanc écrasés
  • fleur de sel
  • ciboulette
recette du Velouté de châtaignes au foie gras et pain d´épices - par Gourmandiseries
recette du Velouté de châtaignes au foie gras et pain d´épices - par Gourmandiseries
      Pour 4 personnes
  • Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan
  • 4 échalotes moyennes
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • 450g de marrons cuits
  • 10cl de crème liquide
  • 8 tranches de pain d'épices
Avis clients
4 avis

Note globale

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Trier par
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  • Note
nous avons adoré !!!!!
par brigitte|23/04/2017
« Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan est excellent, nous avons adoré le subtil petit goût citronnée du poivre. Merci pour ce nouveau foie gras. »
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(3)
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bien mais...
par ness|17/03/2017
« Très bonne qualité , le poivre citronné à une saveur agréable mais un peu trop présent à mon goût . »
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déçue
par emilie|08/03/2017
« Nous avons goûté ce foie gras en famille et avons tous été très surpris et déçus par ce produit. J'entends bien qu'il ait obtenu une médaille dans sa catégorie mais selon nous le poivre de sichuan domine beaucoup trop ce foie gras. Le produit est en effet bon à la première bouchée mais commence à piquer la langue, et au bout de quelque bouchées on ne sent plus dutout le goût du foie gras, c'est dommage. »
Conseiller Godard : Ce produit qui a effectivement obtenu la médaille d'or au Concours Général Agricole 2016 est un foie gras aromatisé avec épices et non un foie gras nature, ce qui change son goût. Malgré son nom, le poivre de Sichuan ne fait pas partie de la famille du poivre, mais de celle des rutacées (agrumes). Il apporte au foie gras une note fraiche et citronnée. Si vous préférez les foies gras plus traditionnels, nous vous invitons à découvrir nos lobes de foie gras d'oie ou de canard.
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très bon produit
par patrice|16/11/2016
« Un foie gras excellent et original. Le poivre de Sichuan apporte une saveur légèrement citronnée. »
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    4.8/5
    Calculé sur 15 406 avis
    Témoignages Clients
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    27/07/22 : Les produits tout comme le service (confirmation de commande, mail informant de l'envoi effectif des produits etc...) accompagnant la commande, la réactivité du personnel sont irréprochables quelle que soit la saison.

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    13/06/22 : Client depuis très longtemps Je n'ai jamais été déçu de la qualité des produits tellement savoureux.

     

                

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