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recette de la Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard - par Afternoon tearecette-de-la-panna-cotta-a-la-truffe-foie-gras-et-magret-de-canard-par-afternoon-teaDSC00627dsc0062726977517040002394007900594800Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-374CT-374000
7803recette de la Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard - par Afternoon tea
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recette de la Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard - par Afternoon tearecette de la Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard - par Afternoon tea

recette de la Panna cotta à la truffe, foie gras, et magret de canard - par Afternoon tea

Pour 4 personnesPréparation : 30 mn (+2h au réfrigérateur)Cuisson : 5 mn
  • 125 ml de crème fleurette
  • 20 g Brisures de Truffes Noires
  • 40 g de magret de canard fumé
  • 4 tranches de foie gras
  • 10 ml de lait
  • 1 feuille de gélatine ramollie dans l’eau froide
  • 1 cc de vinaigre balsamique
  • 1 poignée de pousse d'épinard

 

Recette réalisée par Céline du blog Afternoon tea gourmand 

1. Faites bouillir la crème dans une casserole avec les brisures de truffe. Laissez infuser 20 minutes 

2. Mettez la gélatine dans un bol d'eau froide. 

3. Faites chauffer un peu de crème pour permettre à la gélatine de se dissoudre, puis mélanger avec la crème et les truffes. 

4. Mixez et assaisonnez. 

5. Versez dans des petits verrines et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour au moins deux heures. 

6. Coupez le foie gras en dés et ajoutez le magret fumé. 

7. Assaisonnez les pousses d'épinards puis les déposez sur la panna cotta avec le foie gras et le magret.

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    Pour 2 personnes
  • 4 à 5 oeufs
  • brisures de truffes
  • Sel, poivre
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600##4350000falsefalse1002/07/22<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">02/07</span>/22 : <span>Tout a été parfait: les produits succulents, l'envoi rapide, le service client très aimable. Je recommande !</span></p> <p style="text-align: left;"><span> </span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse2123/06/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">23/06/22 : <span>Facilité de choix et de commande sur le site, livraison rapide et toujours la qualité au rendez-vous. Je n'ai jamais été déçu par un produit Godard depuis plus de 10 ans !</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse3213/06/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">13/06/22 : <span>Client depuis très longtemps Je n'ai jamais été déçu de la qualité des produits tellement savoureux.</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse4319/05/2022<p style="text-align: left;">19/05/22 : <span>Cette maison est très sérieuse et propose d’excellents produits. La qualité est toujours au rendez-vous.</span><br /><span>Je commande régulièrement sans hésitation.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5428/04/22<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">28/04/22 : Totalement satisfaite de ma commande, foie gras très bon et livraison rapide . Rapport qualité prix au top<span><br /></span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi15 4064.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002022-08-09-19-07-27Page d'accueil - Témoignages..
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23/06/22 : Facilité de choix et de commande sur le site, livraison rapide et toujours la qualité au rendez-vous. Je n'ai jamais été déçu par un produit Godard depuis plus de 10 ans !

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13/06/22 : Client depuis très longtemps Je n'ai jamais été déçu de la qualité des produits tellement savoureux.

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19/05/22 : Cette maison est très sérieuse et propose d’excellents produits. La qualité est toujours au rendez-vous.
Je commande régulièrement sans hésitation.

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28/04/22 : Totalement satisfaite de ma commande, foie gras très bon et livraison rapide . Rapport qualité prix au top

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