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recette de l´Omelette aux Truffes

recette de l´Omelette aux Truffes
2 personnes
4 à 5mn
  • 4 à 5 oeufs
  • Morceaux de Truffes Noires Tuber Melanosporum
  • Sel, poivre
Incorporer les morceaux de truffes tranchés à la mandoline avec leur jus dans 4 à 5 œufs non battus 1 heure avant la cuisson (4g de truffes par oeuf).
Saler, poivrer, battre et cuire l´omelette selon votre goût.
Bon appétit !