Pâtés & Terrines

Les Pâtés et les Terrines Godard

En Quercy-Périgord, les pâtés et les terrines s’apprécient en toutes circonstances. Ces spécialités du Sud-ouest se consomment lors d’un pique-nique entre amis, d’un repas improvisé ou d’un buffet gourmand. Généreusement tartinés sur de belles tranches de pain de campagne, les pâtés et les terrines s’accompagnent d’un vin de Cahors riche en saveurs.

Depuis plus de 40 ans, la Maison Godard prépare une grande variété de pâtés et de terrines à partir des meilleurs ingrédients du terroir pour satisfaire le palais des plus gourmands. Chaque recette de pâtés et de terrines est issue d’un savoir-faire traditionnel qui se transmet de génération en génération.

Découvrez toutes nos savoureuses recettes de pâtés, terrines et rillettes à l’oie ou au canard !

Comment choisir un Pâté, une Terrine ou une boîte de Rillettes ?

La Maison Godard élabore d’authentiques pâtés, terrines et rillettes à la saveur généreuse qui se bonifient avec le temps. Proposés en petits conditionnements, ces produits gourmands se conservent dans un endroit sec et frais de longues années. Idéal pour un buffet campagnard, ils raviront tous vos invités.

Des terrines pour tous les goûts :

Les terrines d'oie et les terrines de canard allient la simplicité de leur composition à la noblesse de leur goût. Agrémentées de truffes, de cèpes, de poivre vert et pistache ou encore parfumées aux Piquillos et chorizo, elles mettent en appétit tous vos invités.

• La Terrine d’Oie, et la Terrine de Canard, deux authentiques terrines aux saveurs généreuses qui s’accompagnent d’un bon vin de Cahors.
• La Terrine de Canard au Poivre vert et Pistache, le poivre vert doux et parfumé apporte à cette terrine de canard, une note légèrement épicée, adoucie grâce à la pistache.
• La Terrine Campagnarde Truffée, au parfum très présent et à la saveur agréable est une véritable gourmandise. Un incontournable du Sud-ouest.
• La Terrine aux Piquillos et Chorizo, une terrine campagnarde au goût original subtilement relevé par les saveurs du poivron et du chorizo. Une terrine aux doux parfums du Pays basque.

Des pâtés rustiques du terroir :

La gamme des terrines et des rillettes s'enrichit de pâtés aux couleurs de l’automne. Ces savoureuses préparations ravissent les amateurs de gibiers.

• Le Pâté de Sanglier aromatisé à l’Armagnac, une spécialité rustique au goût prononcé pour tous les gourmets.

Des Rillettes originales et des fritons savoureux :

Les rillettes d'oie et les rillettes de canard ont bénéficié de tous nos soins pour vous offrir leur texture fondante et leur goût généreux. Associées à des ingrédients gouteux, les rillettes font le bonheur des convives lors de repas improvisés en famille et entre amis.

• Les Rillettes Pur Canard au Magret Fumé, une spécialité qui réunit deux délicieux produits de notre terroir. L’alliance parfaite de deux saveurs authentiques.
• Les Rillettes d’Oie et les Rillettes de Canard, sont des incontournables des tables festives de la gastronomie du Sud-ouest. Fondantes et généreuses, elles se dégustent sur du pain grillé.
• Les Fritons de Canard, uniquement composés de viande de canard assaisonnée de sel et de poivre, c’est un grand classique incontournable de vos buffets campagnards.

Tous les pâtés, terrines et rillettes sont proposés en conditionnements de 70g à 200g afin de répondre à tous les besoins de la famille. Vous ne savez pas quoi choisir parmi toutes les gammes de pâtés, terrines et rillettes ? La Maison Godard a pensé à tout ! Faites votre choix parmi 3 coffrets incontournables de petits pâtés afin de goûter à toutes nos spécialités du Quercy-Périgord :

• Les 4 Spécialités du Terroir, un assortiment de 4 délicieux pâtés en 130g, à déguster en toute occasion.
• Les 6 Spécialités du Terroir, un ensemble de 6 savoureux pâtés, terrines et bloc de foie gras en 70g pour un apéritif des plus gourmands.
• Les 10 Spécialités du Terroir, un coffret de 10 spécialités du Quercy-Périgord en 70g à offrir à vos amis pour faire découvrir toute la palette de nos spécialités apéritives.

Retrouvez notre large gamme de pâtés, terrines et rillettes régulièrement en promotion sur le site de la Maison Godard.