Recette de la Brioche fourrée à la Mousse de Foie de Canard - par Afternoon Tea

Name: Recette de la Brioche fourrée à la Mousse de Foie de Canard
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 4 brioches de boulanger de 50 à 100g; 1 boîte de 130g de Mousse de Foie de Canard; sauce Périgueux

4 personnes 10min 5min
4 brioches de boulanger de 50 à 100g
1 boîte de 130g de Mousse de Foie de Canard
sauce Périgueux

Brioche fourrée à la mousse de foie de canard, nappée de sauce Périgueux pour une bouchée gourmande et raffinée.

Ôtez le chapeau doré des brioches et réservez-le. Creusez délicatement le centre de chaque brioche pour y loger une portion de 35g environ de Mousse de Foie de Canard, nappez la mousse d´une cuillerée à soupe de Sauce Périgueux. Replacez le chapeau et nappez-le également d´une cuillerée de sauce.

Réchauffez au four traditionnel 5 mn.

Servez aussitôt.