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Lobe de Foie Gras d´Oie Entier du Périgord Mi-Cuit 300g

Référence : 000029
12 avis
  • Conditionnement  :  Le lobe
  • Poids net  :  300 g
  • Lobe de foie gras entier mi-cuit
  • Saveur délicate et raffinée
  • Oie du Périgord
Logo IGP OIE Perigord
2 FOIS MEDAILLE
68.70
/ pièce soit / 100g
dont d'éco-contribution

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Description

Ce Lobe de Foie Gras d´Oie, à la saveur raffinée, se distingue par sa finesse et son onctuosité.

Lobe de Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Mi-Cuit

Incontournable des tables de fêtes, ce produit raffiné est apprécié pour son gout fin et subtil qui se marie parfaitement avec un grand champagne à fines bulles ou un prestigieux vin de type Coteau du Layon, Condrieu, Monbazillac, Gewurztraminer… qui sont de vraies alternatives aux rondeurs parfois trop sucrées du Sauternes pour un foie gras d’oie.
Ce lobe de foie gras d’oie est dénervé et simplement assaisonné de sel et de poivre. Il se déguste avec de fines tranches de pain légèrement toastées ou du pain brioché délicatement sucré, qui s’accorde subtilement à la douceur du foie gras d’oie mi-cuit. Ce lobe de foie gras est une valeur sure qui ravira tous les fins gourmets !

Les médailles du Lobe de Foie Gras d’oie Entier du Périgord Mi-Cuit

Deux médailles ont été obtenues par la maison Godard pour ce foie gras des grandes occasions.
Ces médailles sont attribuées lors du Concours général agricole du Salon de l’agriculture de Paris.

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Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Torchon Mi-Cuit : Un foie gras de canard poché dans un bouillon de volaille

Conseils de dégustation

Les produits mi-cuits se conservent au réfrigérateur (entre 0 et 4°) dès réception. Leur délai de consommation est de quelques mois.
Pour livrer sa pleine saveur, le foie gras se sert frais mais non glacé. Sortez-le à température ambiante environ un quart d´heure avant dégustation. Des tranches parfaites s´obtiennent en découpant le foie gras à l'aide d´un couteau à lame fine trempée dans de l´eau chaude. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48h. 

Ingrédients et autres informations
Ingrédients Foie gras d´oie, sel, poivre
Type de produit Mi-cuit
Conservation Au réfrigérateur entre 0 et 4°C
Nombre de parts 6 à 8
Valeur nutritionnelle pour 100g
Energie (kJ) 2113
Energie (Kcal) 513
Matières grasses (g) 53
Dont acides gras saturés (g) 21
Glucides (g) 2
Dont sucres (g) 0
Protéines (g) 7
Sel (g) 1.78
Avis
Très bon
5/5 Yves-Marie
un pur régal
Excellent
5/5 Jérôme
Bonjour, merci encore pour vos produits de qualité. A l'année prochaine. Jerome
Exquis
5/5 PATRICIA
Nous nous sommes régalés ! Merci
Foie gras d'oie entier mi-cuit
5/5 Jeanne
Mes convives et moi-même avons fort apprécié ce foie gras qui mérite la qualification d'EXCELLENT. Il correspondait à mes attentes : parfait au point de vue texture, assaisonnement, présentation, parfum. J'y reviendrai. Merci
Produit excellent
5/5 Sebastien
Bonne texture et l'assaisonnement est parfait. Je recommande vivement ce produit
Excellent
5/5 Sebastien
Produit fidèle au terroir local. Bonne texture et bon équilibre des saveurs
excellent
5/5 Lucienne
je recommande
très bon
5/5 amandine
excellent
Excellent
5/5 Brigitte B.
Nous n'avons pas encore gouté la totalité des produits de notre commande. FOIE GRAS D'OIE EXCELLENT (lobe et au torchon) Notre commande est arrivée dans des conditions parfaites. Merci et à bientôt
Très bon
5/5 Simon
Parfait pour les fêtes
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